Controale riguroase la laboratoarele de cofetărie și patiserie din România

În ultima săptămână din ianuarie, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au efectuat controale la aproape 1.700 de laboratoare de cofetărie și patiserie din întreaga țară, aplicând sancțiuni contravenționale în valoare totală de 3,451 milioane de lei. Aceste acțiuni se desfășoară în conformitate cu informațiile oferite de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

👉 Sancțiuni aplicate și măsuri dispuse în urma controalelor

Potrivit comunicatului ANSVSA, în perioada 26 – 30 ianuarie 2026, inspectorii au emis 23 de Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA) și cinci Ordonanțe de Interzicere a Activității (OIA). Aceste controale au fost parte a unui program mai amplu, care include verificări în unitățile din sectorul produselor alimentare de origine non-animală, având ca scop respectarea normelor de igienă, trasabilitate și etichetare.

Inspectorii au aplicat 354 de sancțiuni contravenționale și au eliberat 168 de avertismente. Totodată, a fost reținută o cantitate de 257 kg de produse alimentare, inclusiv cozonac și alune, care au fost destinate neutralizării, iar valoarea acestora s-a ridicat la 9.833 de lei.

👉 Probele prelevate pentru analize și declarațiile oficiale

În cadrul acestor acțiuni, au fost prelevate 205 probe pentru analize de laborator, conform Programului de supraveghere și control, pentru a asigura conformitatea produselor alimentare cu standardele de siguranță. Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a declarat: „Cofetăriile și patiseriile trebuie să funcționeze în condiții stricte de conformitate, iar ANSVSA va continua acțiunile de verificare pentru protejarea cetățenilor și creșterea responsabilității operatorilor din sectorul alimentar.”