Taste of Transylvania Underground, un festival gastronomic inedit la Salina Praid

Salina Praid, una dintre cele mai mari și spectaculoase saline din Europa, va fi gazda primului eveniment gastronomic de acest tip în perioada 28-30 martie 2025. "Taste of Transylvania Underground", cum se numește festivalul, promite să redefinească experiențele culinare prin conceptul inovator de „fun dining”, notează newsbucuresti.ro.

Organizatorii, în colaborare cu Fundația Pro Economică, se așteaptă la o participare între 1.500 și 2.500 de persoane în fiecare zi. La festival vor participa restaurante de top din România și Ungaria, inclusiv locații premiate cu stele Michelin, precum Babel Budapest și SALT Budapest.

Festivalul va oferi o paletă largă de experiențe autentice menite să celebreze bogăția culinară și culturală a regiunii. "Amatorii de vinuri vor putea explora selecții rafinate, participând la sesiuni exclusive de wine pairing alături de preparate gourmet", adaugă organizatorii. Atmosfera va fi întreținută de o serie de artiști care vor performa în salină, inclusiv Gyarfas Istvan Trio și DJ-uri cunoscuți.

În plus, vor fi organizate ateliere dedicate meșteșugurilor tradiționale transilvănene, unde vizitatorii pot învăța despre olarit și țesuturi. De asemenea, standurile micilor producători vor oferi brânzeturi, afumături artizanale, deserturi tradiționale și delicii din diverse culinare regionale.

Pentru cei care doresc o experiență exclusivistă, este disponibilă zona VIP, amenajată la 3 metri înălțime. Aici, invitații vor avea parte de bar propriu și o servire personalizată, degustând meniuri speciale concepute de chefi de top.

Festivalul va oferi patru tipuri de bilete: Basic, Foodie, Premium și bilete speciale pentru copii. Biletul Basic asigură accesul general la diferite activități, în timp ce biletul Foodie include cinci preparate alese. Biletul Premium oferă nouă preparate și acces în zona VIP. Duminica va aduce cel mai mare brunch din România, în format „all you can eat”, dedicat întreagă familii.

Biletele pot fi achiziționate online de pe site-ul oficial al festivalului, tasteoftransylvania.eu. Intrarea este gratuită pentru copiii sub 3 ani, iar taxa pentru cei cu vârste între 3 și 14 ani este de 50 de lei în primele două zile și 100 de lei duminica.

Monika Kozma, președintele Fundației Pro Economică, subliniază importanța acestui parteneriat: "Obiectivul nostru este transformarea acestui eveniment într-un reper anual, capabil să atragă turiști din întreaga lume și să contribuie la dezvoltarea turismului gastronomic în România".

Trucza Adorjan, fondatorul festivalului, completează: "Ne propunem să demonstrăm că Transilvania poate deveni o destinație premium pentru iubitorii de gastronomie, îmbinând tradițiile locale cu fine dining-ul de înaltă clasă".