ANSVSA intensifică controalele și recomandă precauții pentru consumul de carne în timpul sărbătorilor
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor reaminteşte că sacrificarea porcilor în gospodărie este permisă doar cu control sanitar-veterinar, iar carnea astfel obţinută este destinată exclusiv consumului în familie, neputând fi comercializată. De asemenea, este interzisă vânzarea cărnii din zone afectate de Pesta Porcină Africană.
ANSVSA subliniază importanţa efectuării examenului trichineloscopic pentru carnea de porc domestic şi mistreţ, obligatoriu înainte de consum. Acest control se realizează în centre autorizate, iar ignorarea acestei cerinţe poate duce la îmbolnăvirea gravă cu Trichinella spp. Amenda pentru vânzarea cărnii necontrolate poate ajunge până la 40.000 lei.
Pe lângă controalele în pieţe și unităţi de alimentaţie, Autoritatea recomandă păstrarea corectă în frigider a produselor de origine animală imediat după cumpărare. Potrivit newsbucuresti.ro, clienţii trebuie să achiziţioneze produse doar din locaţii autorizate, să verifice integritatea ambalajelor şi să evite cumpărarea în spaţii improvizate sau de la persoane neautorizate.
Medicii veterinari vor avea program prelungit, inclusiv în weekend, pentru a sprijini cetăţenii în această perioadă aglomerată. Dr. Alexandru Bociu, preşedintele ANSVSA, afirmă: „Responsabilitatea fiecăruia dintre noi este esenţială. ANSVSA va continua să fie prezentă în teren pentru a preveni riscurile şi pentru a proteja consumatorii.”
